Эти советы пригодятся и тем мамам, которые работают, и тем, кто сидит дома с ребенком. В обеих случаях времени остается очень мало - нужно успеть и в доме убрать, и еду сварить на всю семью. Эти простые приемы помогут сэкономить минимум по часу каждый день и использовать это время на отдых или занятия с ребенком.
Планирование меню на неделю
Распланировав заранее меню, вы можете выделить время и в выходной день закупить все продукты. Потратив несколько часов, в тот же день сделать заготовки будущих блюд на всю неделю. Часть из них уже будет полностью готовыми к употреблению, а часть - полуфабрикатами. Все, что останется - разморозить, переложить в мультиварку или сотейник, или запечь в духовке.
Но есть и второй вариант - воспользоваться услугами компаний, которые привозят еду домой. Определитесь с фирмой доставки и закажите на дом готовые рационы питания в Санкт-Петербурге. Рекомендуем предварительно ознакомиться с отзывами и фотографиями блюд.
Но если решили заняться заготовками в домашних условиях, вот несколько примеров, что можно сделать впрок.
Примеры заготовок
1. Рис с овощами и мясом, запеченный в духовке.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук, затем добавить морковь и потушить минут 15. Выберите емкость, в которой будете запекать блюдо - сложите зажарку в него и разровняйте. На нее высыпьте промытый рис, равномерно распределите и посолите. Сверху уложите мясо со специями. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в морозилку. Когда понадобится, утром нужно будет достать заготовку из морозилки, а вечером просто залить водой с приправами или бульоном и поставить в духовку.
2. Паштет из куриной печени.
Печень обжарить в сливочном масле на сковороде до готовности, затем остудить. Переложить в чашу блендера, добавить зажарку, которую делали для риса с мясом (она нужна часто, советуем всегда ее иметь с запасом), и кусок размягченного сливочного масла. Добавить соль и любимые специи, а затем перемолоть в однородную массу. Разложить паштет по емкостям 200-300 г. Одну можно оставить в холодильнике, а вторую заморозить, чтобы использовать в конце недели.
3. Борщевая заправка.
Очень выручает, когда быстро нужно приготовить горячее первое блюдо, а времени в обрез. Заранее отварите свеклу в кожуре, очистите ее и натрите на крупной терке. Возьмите часть обжаренной смеси лука и моркови (мы же говорили, что ее нужно всегда много!), смешайте с тертой свеклой, томатной пастой, солью и приправами, которые обычно используете при варке борща. Сложите в контейнер и отправьте в холодильник или морозилку.
Такие простые заготовки сэкономят вам время, которое оценит каждая женщина, приходя поздно вечером с работы. Или молодая мама, уставшая за день от ухода за малышом.
